Cuțitele vestice de bucătărie includ cuțit bucătar, cuțit de umplere, cuțit dentat, cuțit de dezosare, cuțit mic de despicare.

Dacă îl împărțiți în funcție de material, acesta poate fi împărțit în oțel, oțel inoxidabil, oțel carbon, ceramică etc. De fapt, nu este mai mare duritatea cu atât mai mare este claritatea. Deoarece cuțitul de bucătărie "rapid" depinde, de asemenea, de gradul lamei de cuțit, moale, etc.

Știm cu toții că există un număr mare și diferite tipuri de materiale de mâner disponibile pe piața cuțitelor în zilele noastre. Dar, în general, aceste materiale pot fi împărțite în 3 părți: metale, materiale sintetice și materiale naturale.Metal: Metalele sunt foarte frecvente în mânerele de cuțit, ele sunt puternice și durabile, și ele sunt excelente pentru echipamente exterioare.Materiale sintetice: Materialele sintetice sunt materiale moderne, dintre care cele mai multe sunt dezvoltate special pentru anumite caracteristici, Materialele naturale: Materialele naturale sunt materiale mai vechi, dintre care cele mai multe au fost folosite de sute de ani și au jucat un rol important în istoria fabricării cuțitelor.

Duritatea este unul dintre cele mai importante criterii pentru măsurarea unui cuțit.Există trei indicatori comuni ai durității uneltei: Rockwell, Brinell și Vickers.În general vorbind, duritatea la care ne referim este duritatea Rockwell, duritatea Rockwell înseamnă că sub sarcina aplicată specificată, bila de oțel sau indenter diamant este presat vertical pe suprafața piesei de testare, producând indentare, testarea adâncimii de indentare, utilizând formula de duritate Rockwell HR = (K-H)/C, se poate calcula duritatea Rockwell, exprimată cu "HRC". În concluzie, cu cât este mai mică indentarea, cu atât valoarea HR este mai mare, cu atât duritatea uneltei este mai mare măsurată. De exemplu, HRC60, adică în sarcina de încercare de 150kg, utilizând unghiul superior de 120 de grade al indenterului conului diamantat, adâncimea indentării piesei de încercare este de 0,08mm.

Forma și centrul de greutate al cuțitului afectează prinderea cuțitului.Designul echilibrat al cuțitelor de bucătărie premium încearcă să ofere fiecărui utilizator un sentiment instantaneu de ușurință, prindere confortabilă și claritate de neegalat.Claritatea unui cuțit poate afecta gustul alimentelor.Japonezii iubesc sashimi și caută claritatea finală a cuțitelor, nu pentru că cuțitele obișnuite nu pot tăia, dar deoarece un cuțit ascuțit poate face ingredientele să arate cel mai bine, cu o suprafață netedă de tăiere ca oglindă și o senzație netedă a gurii.Claritatea și longevitatea cuțitului, influența materialului este decisivă.Cu cât duritatea mai mare, cu atât mai ascuțită cuțitul, cu atât durabilitatea mai bună, dar, în același timp, duritatea va scădea, duritatea, duritatea, Rezistența la rugină este relația dintre acest lucru și acesta. Cheia este duritatea, care este determinată de carbon.Duritatea cuțitelor este, de obicei, indicată de scara Rockwell duritate C (HRC).Oțelul general pentru cuțite de bucătărie are o duritate Rockwell de HRC între 55 și 65. În general vorbind, duritatea cuțitelor japoneze este mare, în general la 60-62, cuțitele germane sunt ușor mai mici, în general între 55-58, iar cuțitele chinezești sunt în general în jur de 50.

Everweath are 14 ani de experiență în fabricarea cuțitelor de bucătărie, de la cuțite convenționale de bucătărie la personalizarea propriilor idei de proiect pot fi realizate pe deplin, beneficiind de producătorii Everweath de producție, echipamente de producție automatizate standardizate de volum mare, reducând eficient costurile produsului și eficiența producției și sprijinind personalizarea ambalajelor individuale, menținerea imaginii brandului dumneavoastră

Pentru comercianții cu ridicata, Everwelth dispune de sute de cuțite, de la cuțite de bucătărie la accesorii de bucătărie pentru a satisface ideile dvs., contactați-ne și unul dintre managerii noștri de proiect vă va contacta imediat cu un preț de care veți fi mulțumit și un produs de calitate.

Everweath oferă servicii OEM puternice care vă pot construi marca, selecția largă de produse personalizate cu facilitățile noastre de producție certificate din fabrică și experiența extinsă a echipei noastre vă pot face competitiv pe piața țintă

Pentru sustenabilitatea brandului tău, Everwealth susține modul unu-pentru-unu. Premisa este că Everwealth primește autorizația ta și semnează contractul.