Fiecare tip de cuțit trebuie curățat și întreținut. Îngrijirea cuțitelor înseamnă, de asemenea, că trebuie să le folosiți, să le curățați, să le ascuțiți și să le depozitați corespunzător. Doar având mare grijă de ei vor fi capabili să vă mulțumească unul la un moment dat pentru restul utilizării lor.